Hôtel ** | Restaurant | Neufchâtel-en-Bray
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Logis De France: 3 cocottes, 2 cheminées. Maître Restaurateur.

Information

Compte tenu de la disposition architecturale de l'établissement, nous ne pouvons pas apporter l'accessibilité aux personnes à mobilité réduite.

Nous restons néanmoins à votre disposition pour vous aider lors de votre séjour.

Menu à la carte

Le saumon : fumé maison et ses toasts

Le Neufchâtel : en croustillant et magret de canard fumé

La Saint Jacques : brique de Saint Jacques, petits légumes et sauce soja

L'escargot : en en gratinée, beurre persillé et chapelure de pain

Le canard : entremet au foie gras de canard, gelée d'oignons au Porto

Le veau : bruschetta de ris de veau et lard fumé

Le canard : foie gras pôelé sur pain d'épices de Massy

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Le canard : découpe de magret de canard sauce foie gras

L' agneau : pavé de selle d'agneau en croûte d'herbes

Le veau : piccatas de veau sauce Paysanne

Le boeuf : filet de bœuf Rossini

Le veau : ris de veau cuisson meunière

Le bar : en filet meunière

La gambas : effeuillée de gambas au vinaigre d'agrumes

Le turbot : en filet au beurre blanc citronné

La Saint Jacques : noix de Saint Jacques meunières

 

 

Hôtel Restaurant Les Airelles
2 Passage Michu
76270 Neufchâtel-en-Bray
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