Menu à la carte

Le saumon : fumé maison et ses toasts

Le Neufchâtel : petit cœur de Neufchâtel pané

La Gambas : salade de Gambas sauce cocktail

L'escargot : nems d'escargots aux champignons, sauce aigre douce

Le canard : foie gras de canard à la Normande

Le canard : foie gras pôelé sur pain d'épices de Massy

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Le canard : magret de canard sauce ananas et poivre de séchouan

L' agneau : aiguillette de filet d'agneau sauce à l'ail

Le boeuf : filet de bœuf Rossini

Le veau : ris de veau cuisson meunière

Le bar : en filet meunière

La gambas : effeuillée de gambas au vinaigre d'agrumes

Le turbot : en filet au beurre blanc citronné

Le Sandre : filet de sandre sauce à l'orange