Hôtel ** | Restaurant | Neufchâtel-en-Bray
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Logis De France: 3 cocottes, 2 cheminées. Maître Restaurateur.

Information

Compte tenu de la disposition architecturale de l'établissement, nous ne pouvons pas apporter l'accessibilité aux personnes à mobilité réduite.

Nous restons néanmoins à votre disposition pour vous aider lors de votre séjour.

Menu "Tradition" à 36€

Assiette de patience
(Small starter)

 

Le saumon : fumé maison et marinade aneth et citron vert
(Home-smoked salmon with dill and lime marinade)

ou

Le canard : foie gras de canard au cacao et pain aux céréales maison
(Cocoa-marbled Foie Gras with homenade grain bread)

ou

L'escargot : gratinée d'escargots au camembert
(Snails gratin with camembert sauce)

ou

La Saint Jacques : piccatas de Saint Jacques, décor miel-passion
(Scallop piccata with honey and passion fruit dressing)

 

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Sorbet Pomme calvados

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Le canard : filet de canard sauce au cassis
(Duck fillet with blakcurrant sauce)

ou

Le boeuf : pavé de bœuf aux girolles
(Thick slice of beef with chanterelle mushroom)

ou

Le poisson : duo de turbot et Saint Jacques façon meunière
(Duo of turbot and scallops cooked in butter and served with lemon and parsley)

ou

Le veau : cassolette de ris et rognons de veau, crème d'ail et fines herbes
(Veal sweetbreads and kidneys with garlic and fines herbs cream sauce)

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Plateau de fromages
(our selection of cheeses)

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Nems au chocolat, caramel au beurre salé
(Chocolate spring rolls with salted butter caramel)

Moka au café ( Moccha coffee)

Charlotte Malibu passion  (Passion and Malibu rum charlotte) 

Pyramide Normande (Apple mousse and diced apples)

Carré glacé chocolat (Chocolate ice cream cake)

Trilogie de glaces ou sorbets (Ice cream sundae or sorbet sundae)

Hôtel Restaurant Les Airelles
2 Passage Michu
76270 Neufchâtel-en-Bray
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