Menu "Tradition" à 36€

Assiette de patience
(Small starter)

 

Le saumon : fumé maison et ses toasts
(Home-smoked salmon served with toasted bread)

ou

Le canard : foie gras à la Normande
(Foie gras marinated in Calvados and apples)

ou

L'escargot : nems d'escargots aux champignons, sauce aigre douce
(Snails and mushroom spring rolls with sweet-and-sour sauce)

ou

La Gambas : salade de Gambas sauce cocktail
(King prawn salad with cocktail sauce)

ou

      Le Neufchâtel : petit cœur de Neufchâtel pané

  (Small heart-shaped Neufchâtel cheese coated in breadcrumbs)

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Sorbet Pomme calvados

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Le canard : magret de canard sauce ananas et poivre de séchouan
(Duck breast with pineapple and sichuan Pepper sauce)

ou

L'agneau : aiguillette de filet d'agneau sauce à l'ail
(Slices of lamb fillet with garlic sauce)

ou

Le boeuf : pièce de bœuf sauce façon béarnaise
(Fine cut of beef with Bearnaise-style sauce)

ou

Le poisson : filet de sandre sauce à l'orange
(Fillet of pike perch with orange sauce)

ou

Le veau : poivrade de ris et rognons de veau
(Veal sweetbreads and kidneys with a peppery sauce)

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Plateau de fromages
(our selection of cheeses)

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Nems au chocolat, caramel au beurre salé
(Chocolate spring rolls with salted butter caramel)

Moka au café ( Moccha coffee)

Charlotte Malibu passion  (Passion and Malibu rum charlotte) 

Pyramide Normande (Apple mousse and diced apples)

Carré glacé chocolat (Chocolate ice cream cake)

Trilogie de glaces ou sorbets (Ice cream sundae or sorbet sundae)